Barista Amore -Die Kaffeepassionaten
Über uns
Barista Amore - wir sind Rico und Julia, Freunde und Geschäftspartner.
Kaffee ist für uns nicht nur ein "Wachmacher", sondern vielmehr soll er ein hervorragend schmeckendes Kunstwerk sein. Diese Passion wollen wir teilen und vermitteln und bieten daher unsere Spezialitäten gern auf Events an. Premium Qualität und perfekten Service sichern wir Ihnen durch persönliche Betreuung jederzeit zu.
Lernen Sie uns kennen und kontaktieren Sie uns gern!
Auf den Spuren
des Kaffees
Barista Amore in Peru
Ein lang gehegter Traum ging für Barista Amore im Winter 2018 in Erfüllung, als wir vor Ort im peruanischen Hochland hautnah Kaffeeanbau und -Verarbeitung erleben konnten. Sämtliche Arbeitsschritte von der Ernte der Kaffeekirsche bis hin zur Röstung selbst durchzuführen und zu steuern war eine unglaublich beeindruckende Erfahrung für uns. Schließlich ist die Herstellung von Kaffee enorm komplex und unzählige Einflussfaktoren bestimmen die Qualität des Endproduktes. Auf den Kaffeeplantagen konnten wir unser Fachwissen vertiefen und haben nun mehr Ehrfurcht denn je vor der Bohne mit der wir schließlich arbeiten um unseren köstlichen Barista Amore Espresso zuzubereiten.
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So sehen die frischen Kaffeekirschen aus. Sie werden alle zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif. Daher wird auf dieser Plantage per Hand geerntet. Das sogenannte "picking".
So sehen die frischen Kaffeekirschen aus. Sie werden alle zu unterschiedlichen Zeitpunkten reif. Daher wird auf dieser Plantage per Hand geerntet. Das sogenannte "picking".
In der Animation (siehe links) haben wir ein paar Eindrücke aus unserer Peru-Kaffeereise zusammengestellt.